Menus

Menus

All our menus are served by the following entrances and accompaniments:

Our selection of menus is your choice. All our grills are accompanied by:

Mini-brik, salade verte, ricotta, brochette de dinde OU cuisse de poulet grillée au feu de bois.

(N/B: Nous ne servons ni frites, ni pizza, ni hamburgers)

2 brochettes de légumes grillées au feu de bois
Caille OU pilon de poulet OU brochette de dinde
Poisson du jour (daurade, loup, rouget, serre) grillé au feu de bois. (Selon la disponbilité au marché)
Viande d’agneau OU de bœuf cuit à la vapeur, relevée au thym et au romarin
Relevée au thym et au romarin
Gigot piqué à l’ail (pour minimum 4 personnes) Selon la disponibilité / 24h à l’avance.
Selon la saison. 24h à l’avance.

N / B: All our grills are cooked with ecological charcoal.

Beverages Menu

Soda 33 cl 3.500 dt
Soda Light 4.000 dt
Canette pétillante parfumée 4.000 dt
Eau minérale 1L 2.500 dt
Eau minérale 1.5L 3.000 dt
Eau minérale 1L en verre 3.500 dt
Eau gazéifée 3.500 dt
Boisson énergétique 5.000 dt
Bière sans alcool 5.000 dt
Café direct 3.500 dt
Capucin 3.000 dt
Café express 2.500 dt
Café Turc 3.000 dt
Café Italien 5.000 dt
Mojito sans alcool 8.000 dt
Citronnade maison 4.000 dt
Jus de fraise 5.000 dt
Jus d’orange 5.000 dt
Jus de pamplemousse 5.000 dt
Jus de pêche 5.000 dt
Jus de carotte 5.000 dt
Lait de poule 5.000 dt
Cocktail de citronnade + fraise 6.000 dt
Citronnade aux amandes 6.000 dt
Cocktail Dar Zaghouan 10.000 dt

N/B : Les jus frais sont servis selon la saison.

Thé aux amandes Citronnade maison 5.000 dt
Thé aux pignons 6.000 dt
Thé à la menthe du jardin BIO 2.500 dt
Tisane romarin du jardin BIO 4.000 dt
Tisane tym du jardin BIO 4.000 dt
Tisane verveine du jardin BIO 4.000 dt
Thé infusion 3.000 dt
Thé aux amandes Citronnade maison 5.000 dt
Thé aux pignons 6.000 dt
Thé à la menthe du jardin BIO 2.500 dt
Tisane romarin du jardin BIO 4.000 dt
Tisane tym du jardin BIO 4.000 dt
Tisane verveine du jardin BIO 4.000 dt
Thé infusion 3.000 dt

Menu dishes

Our various menus from Monday to Friday (excluding holidays and holidays)

Meat entries and accompaniment are common to all menus:

From Monday to Friday except school holidays and holidays.

Carte d’étudiant exigée

Our various dishes and salads from Monday to Friday
(excluding holidays and holidays)

Tajine ou doigt de Fatma 4 dt (lapièce)
Salade verte 6dt
Salade mixte (Salade verte + Salade mechouia) 8dt
Assiette de ricotta (lait de vache) 8 dt
Salade mechouia grillée au feu de bois 10 dt
Salade du potager BIO. 12 dt
     
Plat Végétarien

2 brochettes de légumes grillées au feu de bois

10 dt
Plat Volaille

Une brochette de dinde OU une Caille OU un pilon de poulet

  12 dt
Plat Poisson

Poisson du jour grillé au feu de bois

14 dt
Plat du jour

Selon la proposition du chef

16 dt
Plat Viande

Viande d’agneau à la vapeur parfumée au thym et au romarin

18 dt

L’accompagnement des suites est commun à tous les plats : Couscous légumes ou nouasser ou riz djerbien

Corbeille de fruits de saison (la personne) 3.500 dt
Kâak warka (la pièce) 1.500 dt
Salade de fruits 4.500 dt

Our breakfasts

• Café fltre
• Lait
• Galettes sucrées
• Pain mleoui
• Confiture faite maison
• Beurre de campagne
• Huile d’olive vierge
• Ricotta
• Miel pur
• Œuf de ferme à la coque
• Jus frais

• Café filtre
• Lait
• Galettes sucrées
• Pain mleoui
• Confiture faite maison
• Beurre de campagne
• Huile d’olive vierge
• Fromage de ferme (2 variétés)
• Miel pur
• Œuf de ferme à la coque
• Jus frais
• Assida blanche au beurre + sauce rouge (chakchouka)
• Bssissa
• Chriha
• Madmouja aux dattes

The accompaniment of the suites is common to all the dishes: Couscous vegetables or nouasser or rice djerbien