Menus

Menus

Tous nos menus sont servis par les entrées et les accompagnements suivants :

Notre sélection de menus se fait au choix. Toutes nos grillades sont accompagnées de :

Gigot d’agneaux piqué à l’ail ou poisson sauvage (selon le marché ).
Minimum 4 personnes.
Sur réservation 24H à l’avance.
Minimum deux personnes (entrée suite et dessert selon le marché).
(Sur réservation 24H à l’avance)
Viande d’agneau OU de bœuf cuit à la vapeur, relevée au thym et au romarin
Poisson du jour (daurade) grillé au feu de bois. (Selon la disponbilité au marché)
Caille OU pilon de poulet OU brochette de dinde
2 brochettes de légumes grillées au feu de bois
Mini-brik, salade verte, ricotta, brochette de dinde OU cuisse de poulet grillée au feu de bois.

(N/B: Nous ne servons ni frites, ni pizza, ni hamburgers)

N / B: todas nuestras parrillas se cocinan con carbón ecológico.

Menu Boissons

Mojito sans alcool 8.000 dt
Café Italien 5.000 dt
Boisson énergétique 5.000 dt
Bière sans alcool 5.000 dt
Soda Light 4.000 dt
Canette pétillante parfumée 4.000 dt
Soda 33 cl 3.500 dt
Eau minérale 1L en verre 3.500 dt
Eau gazéifée 3.500 dt
Café direct 3.500 dt
Eau minérale 1.5L 3.000 dt
Capucin 3.000 dt
Café Turc 3.000 dt
Eau minérale 1L 2.500 dt
Café express 2.500 dt
Cóctel Dar Zaghouan 10.000 dt
Limonada de almendras 6.000 dt
Cóctel de limonada + fresa 6.000 dt
Zumo de pomelo 5.000 dt
Jugo de durazno 5.000 dt
Jugo de zanahoria 5.000 dt
Leche de pollo 5.000 dt
Jugo de naranja 5.000 dt
Jugo de fresa 5.000 dt
Limonada caser 4.000 dt

N / B: se sirven jugos frescos según la temporada.

Té de piñones 6.000 dt
Té de almendras Limonada casera 5.000 dt
Tisane tym du jardin BIO 4.000 dt
Té de romero de jardín ORGÁNICO 4.000 dt
Té de hierba ecológico de verbena 4.000 dt
La infusión 3.000 dt
Té de menta del jardín BIO 2.500 dt
Thé aux pignons 6.000 dt
Thé aux amandes Citronnade maison 5.000 dt
Tisane verveine du jardin BIO 4.000 dt
Tisane romarin du jardin BIO 4.000 dt
Tisane tym du jardin BIO 4.000 dt
Thé infusion 3.000 dt
Thé à la menthe du jardin BIO 2.500 dt

Menu Plats

Nos divers menus du lundi au vendredi (hors vacances et jours fériés)

Les entrées et l’accompagnement des viandes sont communs à tous les menus :

De lunes a viernes, excepto feriados escolares y festivos.

Carte d’étudiant exigée

Nuestros diversos platos y ensaladas de lunes a viernes
(excepto festivos y días festivos)

Salade du potager BIO 12 dt
Salade mechouia grillée au feu de bois 10 dt
Assiette de ricotta (lait de vache) 8dt
Salade mixte (Salade verte + Salade mechouia) 8 dt
Salade verte 6 dt
Tajine ou doigt de Fatma 4 dt (lapièce)
     
Plat Viande

Viande d’agneau à la vapeur parfumée au thym et au romarin

18 dt
Plat du jour

Viande d’agneau à la vapeur parfumée au thym et au romarin

  16 dt
Plat Poisson

Poisson du jour grillé au feu de bois

14 dt
Plat Volaille

Une brochette de dinde OU une Caille OU un pilon de poulet

12 dt
Plat Végétarien

2 brochettes de légumes grillées au feu de bois

10 dt

L’accompagnement des suites est commun à tous les plats : Couscous légumes ou nouasser ou riz djerbien

Salade de fruits 4.500 dt
Corbeille de fruits de saison (la personne) 3.500 dt
Kâak warka (la pièce) 1.500 dt

Nos petits déjeuners

• Café filtre
• Lait
• Galettes sucrées
• Pain mleoui
• Confiture faite maison
• Beurre de campagne
• Huile d’olive vierge
• Fromage de ferme (2 variétés)
• Miel pur
• Œuf de ferme à la coque
• Jus frais
• Assida blanche au beurre + sauce rouge (chakchouka)
• Bssissa
• Chriha
• Madmouja aux dattes

L’accompagnement des suites est commun à tous les plats : Couscous légumes ou nouasser ou riz djerbien

• Café fltre
• Lait
• Galettes sucrées
• Pain mleoui
• Confiture faite maison
• Beurre de campagne
• Huile d’olive vierge
• Ricotta
• Miel pur
• Œuf de ferme à la coque
• Jus frais